Die Ernährungsweise nach den 5 Elementen der traditionell chinesischen Medizin ist eine Ernährungsweise, die mit zu einem langen und gesunden Leben beiträgt.
Ab Juni 2024 wird es im Großraum Mönchengladbach nun die Möglichkeit der Teilnahme an Kochworkshops geben.

Die 5 Elemente Ernährung

Die 5 Elemente Ernährung nach der traditionell chinesischen Medizin stellt eine Ernährungsweise dar, die nicht nur ausgewogen und nachhaltig ist, sondern auch allgemein zu einem gesünderen Leben beiträgt. Die Ernährung richtet sich nach den Jahreszeiten, der saisonalen und regionalen Verfügbarkeit von Lebensmitteln und deren Geschmacks- und Temperaturverhalten. Hierbei gibt es keine vordergründigen Verbote oder Notwendigkeiten Kalorien zu zählen oder sich nach bestimmten Chemata zu verhalten. Es kommt vielmehr auf die Bekömmlichkeit der Nahrung an und in welchem Maße der Körper aus den Mahlzeiten Qi, also Lebensenergie herstellen kann. 

Die Idee zu Kochworkshops

Ich bin sehr stolz darauf zum Ernährungsteam von Dr. (CN) Dennis Zhang zu gehören, welcher die Idee zu den Kochworkshops vor einiger Zeit hatte. Hierbei soll es nciht alleine um die Ernährung nach den 5 Elementen gehen, sondern vielmehr um die spezielle Ernährung bei den häufigsten Erkrankungen die Herr Dr. Zhang in seinen TCM-Praxen behandelt. Hierunter fallen Wechseljahrsbeschwerden, Depressionen und Übergewicht. Aus Sicht der traditionell chinesischen Medizin wird bei diesen Disharmonien von Nieren-Yin-Mangel, Leber-Qi-Stagnation und Milz-Qi-Mangel, bzw. Schleim gesprochen. Gemeinsam möchten wir Ihnen mit diesen Kochworkshops nicht nur Wissen vermitteln, sondern gemeinsam mit Ihnen einen Nachmittag verbringen, bei dem gemeinsam gekocht wird und bei dem Sie erleben, wie einfach die traditionell chinesischen Ernährungsweise für Sie sein kann.

Termine und Anmeldung

Für die Termine und die Anmeldung nutzen Sie bitte den folgenden Link und schauen Sie auch in meinen Terminkalender, in dem ich die kommenden Koch-Workshops vermerken werde. Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Nachmittag mit Ihnen.